vandaag is bloemekesdag 2018

Voor mij is elke dag een bloemekesdag. Maar omdat ik mijn bloemekes ook graag met anderen deel, organiseerde ik afgelopen weekend een bloemekesfeest waarbij ik (f en IG) vrienden uitnodigde voor een gezellig momentje in mijn bloementuin. Voor iedereen dat graag eens wil passeren maar toch niet zomaar de tuin durft in te stappen, voor iedereen dat al een hele zomer wil komen maar er toch weer niet geraakt is, voor iedereen die houdt van bloemen, of voor ieder dat er graag wou bij zijn. Vorig jaar hadden we een heel gezellige namiddag met alleen maar vrouwen rond de tafel met eerste ontmoetingen waar ook onverwacht mooie vriendschappen uit gegroeid zijn. 
Afgelopen weekend ging ik aan het bakken om een tafel met heel wat lekkers en zoet gebak te versieren met eetbare bloemen.
Wanneer Java Coffee me onlangs ook nog contacteerde voor een fijne samenwerking nav hun vernieuwde webshop; vond ik dit een mooi moment om het te  combineren met mijn bloemekesdagen. Bovendien is Java toevallig ook altijd aanwezig in mijn bloementuin. Mijn broer vond op een rommelmarkt een grote parasol en bracht die mee voor in mijn tuin. Toevallig staat daar ook reclame van Java op. Ik heb al heel wat tijd onder dat schaduwplekje doorgebracht tijdens de hete zomerdagen.
Maar deze keer vroeg het weer echt om een lekkere koffie. De voorspellingen gingen van herfstweer tot droog en zonnig en uiteindelijk bleek het toch een zonnige zaterdag met af en toe een bui en een herfstige zondag te worden. Dat was alvast een tegenvaller. Maar gelukkig is er in de tuin nog kleur genoeg om er iets vrolijks van te maken. Het lijkt zelfs of mijn bloemen hun tweede zomer zijn begonnen. Sommige planten hebben er de ganse zomer niet zo mooi en weelderig bijgestaan als nu!

Ik voorzag dus niet alleen gebak maar ging ook aan de slag met de Java koffie en maakte een zachte romige koffiegelato, brouwde de avond ervoor een cold brew coffee en trakteerde op een slow Chemex koffie van vers gemalen boontjes. Voor ons is Java nog steeds de beste koffie, en dat zeg ik niet om hier wat reclame te zitten maken. Maar omdat we al jaren van deze heerlijke koffie genieten. Voor ons gaat er ook niks boven een koffie, gezet op de goeie oude manier, met vers gemalen boontjes opgegoten in een thermos door een Melitta filter. Die geur vult dan onmiddellijk het ganse huis. Maar op speciale dagen mag er al eens iets extra gedaan worden.

Naast koffie stond er ook zelfgemaakte vlierbloesemsiroop en kamillethee op tafel. Ook van de bloemen uit de tuin, ja! Ik bakte  soesjes, glutenvrije biscuit, madeleintjes, vanillecupcakejes en een gewone bischuit. De lactose-arme donuts kregen een speciale behandeling en extra smaakje want deze werden niet alleen versierd met bloemen; maar ook gebakken in goudsbloemolie! Alles werd met liefde gemaakt en het kostte me ook enorm veel energie. Dus besloot ik op het moment zelf om gewoon te genieten. Vandaar dat er amper foto's zijn van tijdens het bezoek; want dan zat ik rustig mee aan tafel of knipte ik boeketjes. 

Een foto verslagje dus...

De Espresso boontjes gebruikte ik om met de Chemex een straffe koffie te zetten als basis voor het koffie-ijs. Dus geen instantkoffie voor zelfgemaakt ijs, maar het echte spul!

soesjes gevuld met vanille-room en overgoten met witte chocolade en versierd met cosmea en phlox'jes. 

Cupcakes afgewerkt met boterroom, framboosjes en leeuwenbekjes. 

Er werden ook katoenen booschappen tasjes en rugzakjes bestempeld met bloemen. Deze workshop werd de vorige keer last-minute geannuleerd omdat ik me te slecht voelde. Bij interesse wil ik het toch nog eens een kans geven. 

glutenvrije biscuit, gevuld met rode vruchten bavarois en afgewerkt met chocoladeganache en bloemetjes. 

Gelukkig hadden we geen rekening gehouden met de weersvoorspelling en beslisten we toch om de tent te zetten. Af en toe even schuilen was nodig.

Voor wie zich afvraagt of er nog bloemetjes in de tuin zijn, deze twee bloemenelfjes wisten het wel!

De cold brew koffie. Voor de linkse foto van de voorbereiding geurde heel het huis naar dit heerlijk aroma. En een detail; Weckflesjes zijn de nieuwe jars. ;)

Tweede dag, dus een tweede lading soesjes en deze keer afgewerkt met vanillepudding, viooltjes en Oost-Indische kers. 

mini donuts gebakken in goudsbloemolie en ook afgewerkt met een eetbaar bloemetje.

Zelfbediening waar niemand durfde aankomen. :)

Een romige gelato met een intense koffiesmaak. 

Lieze knoopte deze macraméflesjes om die saaie tent op te fleuren. 

Bijna vergeten, er was ook nog kaastaart.

Als afsluiter zocht ik even mijn stiltemomentje op om het weekend te analyseren. Ondanks de twijfel heb ik (denk ik) mijn best gedaan en al mijn energie hiervoor gedeeld en weggegeven. Ondertussen zijn we 4 dagen en 9 koortsblazen verder en probeer ik nog steeds mijn energie weer op te bouwen. Want dat hoort er elke keer ook bij. Die week was best ook pittig want ik moest 6 dagen een holter dragen om mijn hartritme gedetailleerder te kunnen opvolgen dan mijn defibrillator kan. De gel en lijm van de elektroden zorgden voor een allergische reactie en ik lag meer dan eens in de knoop met al mijn draden. Zaterdag, net voor ons bloemekesfeest mocht ik alles verwijderen en kon ik nog heel even genieten van een verfrissende douche. 
Benieuwd of er een stressmomentje geregistreerd werd op de meting. ;)

Via Instagram kreeg ik al vragen over de slow coffee van Chemex. Bij interesse, neem zeker eens een kijkje op de webshop van Java Coffee uit Rotselaar. Ik heb mijn kan al een aantal jaar en heb er zelfs al vlierbloesemolie mee gemaakt. ;)
Wie interesse heeft in een receptje; laat het gerust weten dan deel ik dat ook nog met plezier. Dankjewel Java voor de fijne samenwerking van mijn koffiemomentje. Het was leuk om jullie erbij te hebben. Steeds welkom in mijn bloemen-pluk-tuintje!

Een warme hartjesknuffel voor iedereen die de tijd nam om even langs te komen! Ik vind het nog steeds bijzonder als ik mijn plekje kan delen en jullie kan blij maken met een bloemetje!