Made by Ellemieke
  • about me
  • Hart voor bloemen
  • (foto)blogje
  • Fleur d'Ellemieke
  • Recepten Hart voor bloemen
  • shoots by Ellemieke
  • 365 vreugdedansjes 2014
  • dagboekje vanuit post cardiale intensieve (2012/2015/2020)
  • contact Ellemieke

vlierbloesemcake

23/5/2018

1 Comment

 
Picture
Vlierbloesemcake

Ingrediënten
  • 225 gr zachte boter
  • 225 gr kristalsuiker
  • 4 eieren
  • 225 gr zelfrijzende bloem
  • 1 bio citroen
  • enkele lepels vlierbloesemsiroop (zie recept vorig artikel)
  • room (voor de vulling)
  • yoghurt (voor de vulling)
  • verse vlierbloesemschermen

Aan de slag
  • klop de suiker met boter zacht en smeuig
  • voeg de eitjes één voor één toe
  • zeef de bloem en meng voorzichtig onder het beslag
  • voeg een theelepeltje citroenzeste toe en meng nog even goed door
  • smeer een springvorm in of bekleed deze met bakpapier
  • bak gedurende +/- 40 min op 180° (test of je cake droog is door er met een vork in te prikken)
  • haal uit de oven en laat even afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt
  • ik draai mijn cake of biscuit altijd om zodat de onderkant je mooie bovenkant wordt. Staat de cake een beetje scheef; snij er dan een klein laagje af
  • prik bovenaan in de cake enkele gaatjes met een satéstokje, druppel hier de vlierbloesemsiroop in 
  • als de cake is afgekoeld snij je deze in twee lagen
  • prik nu in elk laagje op dezelfde hoogte een tandenstoker; als je straks de bovenste laag opzij legt om de vulling te smeren; dan weet je nog hoe het op elkaar past
  • je kan hier dan ook nog enkele lepels vlierbloesemsiroop op laten druppelen maar zorg dat het niet te nat wordt
  • als vulling voor deze cake koos ik voor (lactosevrije) room met purnatur yoghurt. Klop de room op en voeg de yoghurt toe, meng nog even goed door elkaar
  • strijk een laag van de cake in met deze room/yoghurt mengeling en leg de bovenste laag er weer op
  • je kan de bovenkant en zijkanten ook nog met deze afwerken 
  • versier met verse vlierbloesems
Picture
1 Comment

vlierbloesemsiroop en etiketjes plakken

22/5/2018

1 Comment

 
Picture
Knip op een zonnige droge middag vlierbloesemschermen vol stuifmeel. Leg de bloemetjes omgekeerd op keukenpapier zodat de beestjes eruit vallen. Best niet te veel schudden met de bloemetjes anders klop je het stuifmeel en zo ook de smaakmaker er af.
Picture
Vul een (weck)pot met water en de vlierbloesem tot ze mooi gevuld is. Snij een biocitroen in stukken en doe ze bij de vlierschermen. 1 citroen per liter water. Sluit de pot goed af en zet op een zonnig plaatsje gedurende 36 uur. Let erop dat de bloemetjes mooi onder water zitten. ​
Picture
Giet het water met de citroen en vlierbloemetjes door een zeef en neteldoek. Meet af hoeveel vliermaceraat je nog over hebt. Ik gebruik 1/3 hoeveelheid aan rietsuiker. Bij een weckpot van +/- 1L heb ik een goeie 900 ml over en zodus gebruik ik 300 gr rietsuiker.
Breng dit zachtjes aan de kook en laat even doorkoken tot het indikt. Giet warm in propere flessen en sluit af. ​
Picture
Veel recepten schrijven veel meer suiker voor en/of het gebruik van citroenzuur; maar persoonlijk vind ik dit niet nodig. Er zijn enorm veel recepten te vinden; en ieder zal zijn voorkeur of favoriet wel hebben. Het ene is daarom niet beter dan het andere. Ik leerde dit enkele jaren geleden kennen op de blog van herboriste Anntje Peeters (blogje kruidigleven). Ben je op zoek naar nog meer recepten; dan kan je daar zeker ook terecht. Of wil je graag weten wat de vlierbloesem van weldaad voor je kan betekenen; ze vertelt je er alles over!
​

Je kan deze siroop gebruiken om er limonade van te maken door het toe te voegen aan sprankelend water met een blaadje munt, op ijs en pannenkoeken, om een cake te aromatiseren of in een aperitiefje met gin of jenever. 
Picture
Dan kwam ook nog de vraag naar mijn labels. Normaal schrijf ik altijd op stickertjes maar dan stoort het me dat het niet mooi genoeg geschreven is. We hebben namelijk niet allemaal een geschrift alsof het een lettertype is. Dus koos ik deze keer voor simpele labeltjes die ik zelf maakte. Je kan op Pinterest vast ook mooie labels vinden die je kan printen; maar hoe krijg je die dan netjes op een etiket en op je potje of fles geplakt? Ik gebruikte de website picmonkey.com om deze simpele labels te ontwerpen. En dan is het de simpele truc. Print ze gewoon op wit papier en knip uit. Veeg met een borsteltje of keukenpapiertje een beetje melk (ja, melk!) op de achterkant van uw labeltje en plak! Een kei gemakkelijk middeltje dat ik ook gebruik voor mijn confituurpotten! En plakken, dat doen ze!
Morgen verklap ik mijn (zelf samengesteld) recept van de vlierbloesemcake en post ik nog eens een link naar mijn bloementaarten. 
1 Comment

nog meer koninginnepages in foto's en filmpjes

18/5/2018

0 Comments

 
Vorige week schreef ik hier nog met heel veel enthousiasme over mijn koninginnepages. Ondertussen zijn we weliswaar nog enthousiaster geworden. Van de 9 rupsen die verpopt zijn, zijn er ondertussen 4 ontpopt. Wat een prachtige transformatie zeg! Jammer genoeg loopt het in de natuur ook wel eens mis. Zo was er 1 vlindertje waarvan de vleugeltjes niet netjes opengevouwen werden en hij geen overlevingskans had. Hij kwam wel telkens op mijn vinger gekropen en klampte zich met z'n pootjes aan me vast. Helaas, na twee dagen is het gestorven.  Ondertussen blijf ik er nog steeds van verbaasd dat er uit een coconnetje zo een prachtige vlinder tevoorschijn komt. 's morgens eerst even in de bak kijken en niets opmerken en tegen de middag fladdert er weer ééntje rond. Fascinerend is dat!

Bij deze nog enkele foto's en filmpjes. Die moeten gewoon bij in mijn blog een plaatsje krijgen. Hopelijk ontpoppen de 5 overgebleven zich ook nog! Wie vandaag een vlindertje in Iedereen Beroemd zag vliegen; dat was er ééntje uit mijn bloementuintje. Via onderstaande knop kan je het herbekijken vanaf minuut 02:02. 
Iedereen Beroemd #DeDag
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Enkele uren nadat ik het vlindertje de wereld instuurde; zat het terug in onze serre. Ze bleef dan gewoon op mijn hand zitten om haar weer buiten te laten. Een vlinderfluisteraar; zou dat bestaan?
0 Comments

ruil. geef. leen. lees KAST

14/5/2018

24 Comments

 
Picture
Tijdens de wintermaanden; als al het werk in mijn bloementuin stil ligt, dan draait mijn brein op volle toeren. Het is te zeggen; mijn creatief brein. De ideetjes wat ik allemaal wil doen in het nieuwe seizoen zijn dan niet te tellen. Niet alles is financieel of praktisch haalbaar. Maar deze moest en zou er komen; een boekenruilkast. Want dat is iets dat we in ons dorp nog niet hebben. Mijn stilteplekje nodigt daar dan ook voor uit.
Het kastje is een kringwinkelkoopje van 5€ en Steven werkte dit netjes af met een frame in douglashout. Zo is het toch goed bestand tegen alle weersomstandigheden. Aan de rand van het kastje ga ik nog een klimmer planten zodat het deze zomer ook mooi kleur krijgt met bloemen. 

​Nu, hoe gaat dat in z'n werk zo een *ruil*geef*leen*lees*kastje. Je kiest thuis een boek uit dat je graag met anderen wil delen; dat je zelf een aanrader vindt. Of heb je een boek liggen dat je wel eens cadeau kreeg maar jou toch niet ligt en je wil het een goede bestemming geven? Breng het dan mee en laat het achter in het kastje. Zie je in de kast een boek staan waar je interesse in hebt; neem dat dan in ruil mee. Of heb je thuis een leuk tijdschrift zoals Happinez, Nest of Flow (...) liggen waar je ook afstand van kan en wil nemen; breng het gerust mee. Zeker in de zomermaanden als de tuin vol bloemetjes staat is het ook leuk om er gewoon even te komen zitten, genieten én lezen.
Picture
Wij doken al even in onze kast en zorgden al voor kleur en enkele leuke romannetjes. Lieze koos het boek Wiet Waterlanders en het (kolibri) mysterie van Mark Tijsmans om te delen.
Picture
Morgen laat ik ook wat wenskaartjes achter waar je een boodschapje mag op noteren om in je boek achter te laten. 

Dus, bij deze nodig ik jullie graag uit om eens te komen kijken en te snuisteren. Breng gerust een afdankertje mee en maak er iemand anders blij mee. Het kastje staat in mijn bloementuin fleur d'Ellemieke in Baal; Lange Rechtestraat tussen nr 10 en 12. Net voorbij mijn caravan staat het kastje. Mag ik wel vragen om steeds op het pad met houtsnippers en/of zagemeel te lopen? Alle plantvakken zijn ingezaaid of aangeplant, anders worden de plantjes die volop in groei zijn vertrappeld en kunnen er geen bloemetjes groeien.

​Heb je zelf nog tips of ideetjes voor het boekenkastje? Laat maar weten! Ook voor mij is het nieuw en nog een beetje zoeken. Enkele dagen per week ben ik er of mijn papa overdag wel te vinden. Maar ook als er niemand is ben je altijd welkom; mits er respect getoond wordt voor ons werk! Ik kijk al uit naar jullie reacties en om jullie boeken te zien verschijnen! ​
Dan sluit ik nog graag af met volgende quote van Oscar Wilde:
​*with freedom, books, flowers and the moon; who could not be happy?*
Picture
Picture
Picture
24 Comments

magie en ontroering

10/5/2018

0 Comments

 
*I've always loved butterflies, because they remind us that it's never to late to transform ourselves*
Picture
Wat een magisch momentje! Na 9 maanden geduldig wachten werd vandaag mijn eerste koninginnepage geboren.  Iedereen weet hier ondertussen al hoeveel ik van vlinders hou. Ze hebben een speciale betekenis voor me. Mijn archief van vlinderfoto's is enorm. Ik kan er uren naar kijken en bij zitten fotograferen.
​Vorig jaar vonden we heel wat rupsen van de koninginnepage in mijn tuin. Je kon dagelijks de verandering zien. Hoe ze groeiden, van kleur veranderen en vervellen. De pages die in het najaar vliegen overwinteren als pop. Uit angst om de poppen te vernietigen bij het leegmaken van de tuin; namen we ze mee. We knutselden een houten kist met een gaasdoekje, houten schuifdeurtje en verzamelden dagelijks vers loof van de worteltjes of dilletakjes. Het was magisch om de eerste transformatie te volgen. Op een moment bleven de rupsen roerloos zitten en kon je het draadje zien dat ze hadden gespind om zich vast te maken. Enkele dagen later transformeerden ze in popjes. Sindsdien was het afwachten en wekelijks kijken of er al iets te zien was. Onlangs droomde ik ervan (herlees hier) dat de verpopping had plaatsgevonden en er een koninginnepage in het kistje rondfladderde. Ik nam het mee naar mijn tuin om het te laten vliegen en het de wereld in te sturen. Maar telkens kwam het vlindertje weer terug. Alsof het nog even bij mij wou blijven. Het voelde alsof het een zielsverwant was. Ja, dromen hé. Ze zullen zeker van betekenis zijn. Maar dit was ongeveer zo wat er vanavond gebeurde. Na een dagje knutselen en prutsen in mijn tuin stonden we gepakt klaar om te vertrekken. Maar toch ging ik nog terug om even naar de popjes te kijken. Mijn hart! Echt waar. Deze prachtige kanjer zat aan de rand zachtjes met z'n vleugeltjes te bewegen. Ik kon wel huilen. Hoe bijzonder is dat zeg?! Na wat foto's wou ik de koninginnepage in mijn tuin de wereld insturen. Hij kroop onmiddellijk op mijn vinger en bleef de ganse tijd bij mij. Alsof ik mijn droom opnieuw beleefde. Maar de mooie page deed geen poging om weg te vliegen. Waarschijnlijk waren z'n vleugeltjes nog niet goed gedroogd en klaar om te vliegen. Dus heb ik het daarna weer opnieuw in het kistje gezet. Morgen proberen we opnieuw. 
Picture
Picture
De nog jonge rupsen van de koninginnepage. Ze groeien dagelijks en vervellen meermaals waardoor ze ook van kleur veranderen. 
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
de popjes in de kist, net na de eerste transformatie.
​(foto 10/11/2017)
Picture
Mijn eerste vlindertje, vandaag verpopt tot deze prachtige kanjer!
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
De andere popjes geven ook hun eerste teken van verpopping. Zo zie je al de tekening van hun vleugels. Nog meer magie de komende dagen dus!
Picture
Zo dankbaar voor dit prachtig momentje na alweer zware weken. Het zijn de kleine dingen in het leven die weer vertrouwen geven, een houvast om positief te blijven, om de schoonheid van elke dag weer te durven zien. <3 En daarbij een dikke vette knipoog naar mijn mamasterretje hierboven! 

Mijn excuses voor de vuile nagels op de foto's. Maar na een dagje werken in de tuin zien mijn handen er zo uit. Ik hou van het aarden en werk nooit met handschoenen. Dat hoort er nu eenmaal bij, ook al ziet dat er niet uit! Ondertussen blinken ze weer ;)
Op Instagram staan er nog twee live filmpjes; maar door een storing zijn ze jammer genoeg niet opgeslagen op mijn iPhone. Je kan ze nog tot morgen avond bekijken. 
0 Comments

    Archives

    August 2022
    June 2021
    May 2021
    February 2021
    January 2021
    November 2020
    July 2020
    June 2020
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.