Made by Ellemieke
  • about me
  • Hart voor bloemen
  • (foto)blogje
  • Fleur d'Ellemieke
  • Recepten Hart voor bloemen
  • shoots by Ellemieke
  • 365 vreugdedansjes 2014
  • dagboekje vanuit post cardiale intensieve (2012/2015/2020)
  • contact Ellemieke

vlierbloesemcake

23/5/2018

1 Comment

 
Picture
Vlierbloesemcake

Ingrediënten
  • 225 gr zachte boter
  • 225 gr kristalsuiker
  • 4 eieren
  • 225 gr zelfrijzende bloem
  • 1 bio citroen
  • enkele lepels vlierbloesemsiroop (zie recept vorig artikel)
  • room (voor de vulling)
  • yoghurt (voor de vulling)
  • verse vlierbloesemschermen

Aan de slag
  • klop de suiker met boter zacht en smeuig
  • voeg de eitjes één voor één toe
  • zeef de bloem en meng voorzichtig onder het beslag
  • voeg een theelepeltje citroenzeste toe en meng nog even goed door
  • smeer een springvorm in of bekleed deze met bakpapier
  • bak gedurende +/- 40 min op 180° (test of je cake droog is door er met een vork in te prikken)
  • haal uit de oven en laat even afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt
  • ik draai mijn cake of biscuit altijd om zodat de onderkant je mooie bovenkant wordt. Staat de cake een beetje scheef; snij er dan een klein laagje af
  • prik bovenaan in de cake enkele gaatjes met een satéstokje, druppel hier de vlierbloesemsiroop in 
  • als de cake is afgekoeld snij je deze in twee lagen
  • prik nu in elk laagje op dezelfde hoogte een tandenstoker; als je straks de bovenste laag opzij legt om de vulling te smeren; dan weet je nog hoe het op elkaar past
  • je kan hier dan ook nog enkele lepels vlierbloesemsiroop op laten druppelen maar zorg dat het niet te nat wordt
  • als vulling voor deze cake koos ik voor (lactosevrije) room met purnatur yoghurt. Klop de room op en voeg de yoghurt toe, meng nog even goed door elkaar
  • strijk een laag van de cake in met deze room/yoghurt mengeling en leg de bovenste laag er weer op
  • je kan de bovenkant en zijkanten ook nog met deze afwerken 
  • versier met verse vlierbloesems
Picture
1 Comment
Katrien
30/5/2018 11:00:06 am

Dankje om te delen

Reply



Leave a Reply.

    Archives

    August 2022
    June 2021
    May 2021
    February 2021
    January 2021
    November 2020
    July 2020
    June 2020
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    December 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016

    Categories

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.