Week 2 van het project gaat om 'energy & positivity'. En om eten. Om elkaar te inspireren met nieuwe gerechten. Hoe dat dat gaat met een kroost. En lastige avonden. En of dat dan elke dag vers is met soep, hoofdgerecht en dessert. Hoe gaat dat bij jou?
Bij ons is het dagelijkse, verse kost. Simpele borden. Met groenten, aardappelen of pasta en ook wel eens een stukje vlees of vis. Ik vind goed eten belangrijk. Maar zeker niet vegetarisch of veganistisch of wat dan wel of niet.
Het ontbijt is hier belangrijk. Geen ontbijtgranen, maar havermout, weetablix of Brinta. Met of zonder een stuk fruit. Al is dat in de zomer wel dagelijks met aardbeien uit onze tuin. Of bio yoghurt en een verse boterham met zelfgemaakte confituur. Ja, ons brood is ook huisgemaakt. Dat is mijn ventje zijn taak 's avonds, een keer of 4 per week. In ons dorp is er een maalderij waar we onze bloem gaan halen. En hier wordt ook wel eens mee geëxperimenteerd. Met verschillende soorten bloem, mengeling of zoals nu boekweitdesem. Geloof me, die geur dat uit de keuken komt als het brood uit de oven gehaald wordt, is zo zalig!
Ik koop nooit soep uit blik, maar maak ze zelf met verse seizoensgroenten. De ene keer een basic courgettesoep, pompoensoep met kokosmelk of een heerlijke winterse erwtensoep met spekjes. Of een restjessoep van groentjes uit de frigo. Keuze is er altijd, elk seizoen.
Verder wordt hier, zo goed als dagelijks vers gekookt. Gewone, dagelijkse dingen. Geen speciale gerechten uit kookboeken met ingrediënten waar ik nog nooit van gehoord heb. Een ovenschotel, een heerlijke verse pasta of een bord met patatjes, groente en vlees of vis.
Of we maken met de kinderen verse pizza (en ook het deeg), of hamburgertjes die we beleggen met veel groentjes. Fastfood, daar zijn we geen fan van. Behalve frietjes op vrijdagavond. Al geef ik ons Sien dan wel eerst een tas soep met een boke kaas of een overschotje van de vorige dag. Zodat ze al gegeten heeft en achteraf nog wat frietjes meepikt. Anders voel ik me schuldig.
Want mijn kinderen, die moeten goed eten. Dat vind ik ontzettend belangrijk. Tonnen energie heb ik daar ingestoken! Met heel veel jeuj, jippie, bravo en dikke duimpjes in de lucht om hen te stimuleren. Aan potjesvoeding, daar doe ik ook niet aan mee. Ik koop voor onszelf geen conserven dus ook zeker niet voor mijn kinderen. Hier wordt nooit gesnoept zonder het te vragen. Fruit is een gewoonte en zeker zo lekker dan een koek. Snoep koop ik zelden. Bakken doen we graag zelf.
Maar dan probeer ik ook naar het voedzame te kijken. Zoals pannenkoekjes met spelt, havermout of pompoen.
Op zondag kookt mijn lief graag. Een vol au vent met een soepkip, waarvan er ook bouillon getrokken wordt. Of een grote kom bolognaise saus om in te vriezen.
Zo hebben we ook altijd iets achter de hand, voor een dag dat we op uitstap zijn geweest of dat het voor mij een zware dag is en ik de energie of kracht niet meer heb om te koken.
Het belangrijkste van al vind ik het samen, gezellig tafelen. Vertellen over onze dag, plannen maken en tijd maken voor elkaar. En natuurlijk 2 meiden die echt goed eten! Want daar mag ik absoluut niet over klagen.
De Instagram of facebookchallenge ziet er deze week zo uit:
Maandag: Wat eten we vandaag
Dinsdag: Hier word ik blij van
Woensdag: My guilty pleasure
Donderdag: Mijn favoriete muziek
Vrijdag: My loved ones
Bij ons is het dagelijkse, verse kost. Simpele borden. Met groenten, aardappelen of pasta en ook wel eens een stukje vlees of vis. Ik vind goed eten belangrijk. Maar zeker niet vegetarisch of veganistisch of wat dan wel of niet.
Het ontbijt is hier belangrijk. Geen ontbijtgranen, maar havermout, weetablix of Brinta. Met of zonder een stuk fruit. Al is dat in de zomer wel dagelijks met aardbeien uit onze tuin. Of bio yoghurt en een verse boterham met zelfgemaakte confituur. Ja, ons brood is ook huisgemaakt. Dat is mijn ventje zijn taak 's avonds, een keer of 4 per week. In ons dorp is er een maalderij waar we onze bloem gaan halen. En hier wordt ook wel eens mee geëxperimenteerd. Met verschillende soorten bloem, mengeling of zoals nu boekweitdesem. Geloof me, die geur dat uit de keuken komt als het brood uit de oven gehaald wordt, is zo zalig!
Ik koop nooit soep uit blik, maar maak ze zelf met verse seizoensgroenten. De ene keer een basic courgettesoep, pompoensoep met kokosmelk of een heerlijke winterse erwtensoep met spekjes. Of een restjessoep van groentjes uit de frigo. Keuze is er altijd, elk seizoen.
Verder wordt hier, zo goed als dagelijks vers gekookt. Gewone, dagelijkse dingen. Geen speciale gerechten uit kookboeken met ingrediënten waar ik nog nooit van gehoord heb. Een ovenschotel, een heerlijke verse pasta of een bord met patatjes, groente en vlees of vis.
Of we maken met de kinderen verse pizza (en ook het deeg), of hamburgertjes die we beleggen met veel groentjes. Fastfood, daar zijn we geen fan van. Behalve frietjes op vrijdagavond. Al geef ik ons Sien dan wel eerst een tas soep met een boke kaas of een overschotje van de vorige dag. Zodat ze al gegeten heeft en achteraf nog wat frietjes meepikt. Anders voel ik me schuldig.
Want mijn kinderen, die moeten goed eten. Dat vind ik ontzettend belangrijk. Tonnen energie heb ik daar ingestoken! Met heel veel jeuj, jippie, bravo en dikke duimpjes in de lucht om hen te stimuleren. Aan potjesvoeding, daar doe ik ook niet aan mee. Ik koop voor onszelf geen conserven dus ook zeker niet voor mijn kinderen. Hier wordt nooit gesnoept zonder het te vragen. Fruit is een gewoonte en zeker zo lekker dan een koek. Snoep koop ik zelden. Bakken doen we graag zelf.
Maar dan probeer ik ook naar het voedzame te kijken. Zoals pannenkoekjes met spelt, havermout of pompoen.
Op zondag kookt mijn lief graag. Een vol au vent met een soepkip, waarvan er ook bouillon getrokken wordt. Of een grote kom bolognaise saus om in te vriezen.
Zo hebben we ook altijd iets achter de hand, voor een dag dat we op uitstap zijn geweest of dat het voor mij een zware dag is en ik de energie of kracht niet meer heb om te koken.
Het belangrijkste van al vind ik het samen, gezellig tafelen. Vertellen over onze dag, plannen maken en tijd maken voor elkaar. En natuurlijk 2 meiden die echt goed eten! Want daar mag ik absoluut niet over klagen.
De Instagram of facebookchallenge ziet er deze week zo uit:
Maandag: Wat eten we vandaag
Dinsdag: Hier word ik blij van
Woensdag: My guilty pleasure
Donderdag: Mijn favoriete muziek
Vrijdag: My loved ones
