Made by Ellemieke
  • about me
  • Hart voor bloemen
  • (foto)blogje
  • Fleur d'Ellemieke
  • Recepten Hart voor bloemen
  • shoots by Ellemieke
  • 365 vreugdedansjes 2014
  • dagboekje vanuit post cardiale intensieve (2012/2015/2020)
  • contact Ellemieke

#boostyourpositivity CHALLENGE 2

9/2/2015

0 Comments

 
Week 2 van het project gaat om 'energy & positivity'. En om eten. Om elkaar te inspireren met nieuwe gerechten. Hoe dat dat gaat met een kroost. En lastige avonden. En of dat dan elke dag vers is met soep, hoofdgerecht en dessert. Hoe gaat dat bij jou?

Bij ons is het dagelijkse, verse kost. Simpele borden. Met groenten, aardappelen of pasta en ook wel eens een stukje vlees of vis. Ik vind goed eten belangrijk. Maar zeker niet vegetarisch of veganistisch of wat dan wel of niet.

Het ontbijt is hier belangrijk. Geen ontbijtgranen, maar havermout, weetablix of Brinta. Met of zonder een stuk fruit. Al is dat in de zomer wel dagelijks met aardbeien uit onze tuin. Of bio yoghurt en een verse boterham met zelfgemaakte confituur. Ja, ons brood is ook huisgemaakt. Dat is mijn ventje zijn taak 's avonds, een keer of 4 per week. In ons dorp is er een maalderij waar we onze bloem gaan halen. En hier wordt ook wel eens mee geëxperimenteerd. Met verschillende soorten bloem, mengeling of zoals nu boekweitdesem. Geloof me, die geur dat uit de keuken komt als het brood uit de oven gehaald wordt, is zo zalig!

Ik koop nooit soep uit blik, maar maak ze zelf met verse seizoensgroenten. De ene keer een basic courgettesoep, pompoensoep met kokosmelk of een heerlijke winterse erwtensoep met spekjes. Of een restjessoep van groentjes uit de frigo. Keuze is er altijd, elk seizoen.
Verder wordt hier, zo goed als dagelijks vers gekookt. Gewone, dagelijkse dingen. Geen speciale gerechten uit kookboeken met ingrediënten waar ik nog nooit van gehoord heb. Een ovenschotel, een heerlijke verse pasta of een bord met patatjes, groente en vlees of vis.

Of we maken met de kinderen verse pizza (en ook het deeg), of hamburgertjes die we beleggen met veel groentjes. Fastfood, daar zijn we geen fan van. Behalve frietjes op vrijdagavond. Al geef ik ons Sien dan wel eerst een tas soep met een boke kaas of een overschotje van de vorige dag. Zodat ze al gegeten heeft en achteraf nog wat frietjes meepikt. Anders voel ik me schuldig.
Want mijn kinderen, die moeten goed eten. Dat vind ik ontzettend belangrijk. Tonnen energie heb ik daar ingestoken! Met heel veel jeuj, jippie, bravo en dikke duimpjes in de lucht om hen te stimuleren. Aan potjesvoeding, daar doe ik ook niet aan mee. Ik koop voor onszelf geen conserven dus ook zeker niet voor mijn kinderen. Hier wordt nooit gesnoept zonder het te vragen. Fruit is een gewoonte en zeker zo lekker dan een koek. Snoep koop ik zelden. Bakken doen we graag zelf.
Maar dan probeer ik ook naar het voedzame te kijken. Zoals pannenkoekjes met spelt, havermout of pompoen.

Op zondag kookt mijn lief graag. Een vol au vent met een soepkip, waarvan er ook bouillon getrokken wordt. Of een grote kom bolognaise saus om in te vriezen.
Zo hebben we ook altijd iets achter de hand, voor een dag dat we op uitstap zijn geweest of dat het voor mij een zware dag is en ik de energie of kracht niet meer heb om te koken.

Het belangrijkste van al vind ik het samen, gezellig tafelen. Vertellen over onze dag, plannen maken en tijd maken voor elkaar. En natuurlijk 2 meiden die echt goed eten! Want daar mag ik absoluut niet over klagen.

De Instagram of facebookchallenge ziet er deze week zo uit:
Maandag: Wat eten we vandaag
Dinsdag: Hier word ik blij van
Woensdag: My guilty pleasure
Donderdag: Mijn favoriete muziek
Vrijdag: My loved ones

0 Comments



Leave a Reply.

    Instagram
    Follow

    duik eens in      het archief:

    August 2022
    July 2022
    March 2022
    January 2022
    October 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011

Powered by Create your own unique website with customizable templates.