Drie koningen, drie koningen, ... De eerste week van 2018 zit er al bijna op. De kerstvakantie loopt ook op z'n eind. Jammer genoeg. Van hetgeen ik wou doen met mijn meisjes en mijn metekindje en zijn zusje is er niks in huis gekomen. Zelfs nog geen lijstje van mijn hoogtepunten uit 2017 (het zijn er écht wel wat) en een verslagje hier neerschrijven. Maar dat komt nog wel. Uitstel is zeker geen afstel. Alleen heb ik er de energie nog niet voor gevonden. Een longontsteking (en wat nevenwerkingen) hebben me de laatste weken geveld. Maar goed, ik blijf hopen op snel wat meer beterschap. Omdat ik me wel eens slecht kan voelen over gemiste kansen vond ik toch wel dat driekoningen een schoon moment was om samen met Sien te knutselen en te bakken.
Een koningskroontje knutselen zonder al te veel opruim. Lege keukenrollen komen altijd van pas! Wat gele en gouden glitterverf en katoenen bloemen als overschotje van de tafelversiering van Kerst. Sien maakt er altijd wel iets leuks van.
Sien knutselde en ik bakte de taart.
nodig
Roer de boter mals en meng hierbij de suiker, het amandelpoeder en essence. Klop één voor één de eieren bij het deeg.
Rol de bladerdegen uit. Schep op het eerste bladerdeeg de vulling en strijk voorzichtig uit. Leg hierop de boon. Sluit de taart met het 2de bladerdeeg. Duw de randen dicht met een vork en rol de rand voorzichtig dicht. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopt eigeel. Bak gedurende 25 minuten op 180°. Smakelijk! Wie krijgt de boon en wordt de koning van de dag?
nodig
- 2 bladerdegen
- 2 eieren + 1 eigeel
- 125 gr fijne kristalsuiker
- 125 gr zachte boter
- 125 gr amandelpoeder
- 1 koffie- of amandelboon
- 1 koffielepel amandelessence
Roer de boter mals en meng hierbij de suiker, het amandelpoeder en essence. Klop één voor één de eieren bij het deeg.
Rol de bladerdegen uit. Schep op het eerste bladerdeeg de vulling en strijk voorzichtig uit. Leg hierop de boon. Sluit de taart met het 2de bladerdeeg. Duw de randen dicht met een vork en rol de rand voorzichtig dicht. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopt eigeel. Bak gedurende 25 minuten op 180°. Smakelijk! Wie krijgt de boon en wordt de koning van de dag?
Als het van Sien afhangt, dan is iedereen hier vandaag koning. Had ik dat nu op voorhand geweten, dan had ik niet 1 maar 4 bonen in de taart verstopt. :)
En dan werd er last-minute nog beslist om driekoningen te gaan zingen. Lieze sprak af met haar vriendin en omdat ze nog op zoek waren naar een derde koning mocht Sien mee. (Zo gaat dat met tieners.) Lieze knutselde snel een ster in elkaar; wat gouden verf erop en die kroontjes prikten we gewoon door een diadeem. Een rok en kleed uit de verkleedmand en daar gingen ze. Sien gaf het na een half uurtje al op. "Dat is zo saai zeg! Je krijgt alleen maar centjes." Niks voor haar dus. Lieze en Liv amuseerden zich blijkbaar nog goed en gingen nog 2 uur verder op stap. Dat ze naar huis kwamen met een schone buit. Voor elk 30 euro en een paar appelsienen en een speculaas.
Met taart en warme chocomelk (zo ne goeie échte met pure chocolade, een vanillestokje en marshmallows) was een perfecte afsluiter van driekoningendag!
Fijn weekend!
Met taart en warme chocomelk (zo ne goeie échte met pure chocolade, een vanillestokje en marshmallows) was een perfecte afsluiter van driekoningendag!
Fijn weekend!
*Ah ja, die tienermeiden wilden niet op de foto, laat staan hier op mijn blogje. Die foto maakte ik natuurlijk wel, al moet die in het privé archief blijven. Gelukkig hebben we onze kleine schattigaard nog. <3
