Made by Ellemieke
  • about me
  • Hart voor bloemen
  • (foto)blogje
  • Fleur d'Ellemieke
  • Recepten Hart voor bloemen
  • shoots by Ellemieke
  • 365 vreugdedansjes 2014
  • dagboekje vanuit post cardiale intensieve (2012/2015/2020)
  • contact Ellemieke

taart - traktaties - versiering

25/1/2016

3 Comments

 
Na het feestweekend volgt ook de klop van de hamer. Het is te zeggen, de tweede want zondagochtend moest ik ook al een huiluurtje doorstaan omdat ik écht niet meer kon. Maar ik wil niet zeuren. Vorige week had ik echt rottige dagen, dus ik ben gewoon blij dat ik het weekend goed doorstaan heb.

Ik ging jullie nog iets vertellen over onze traktaties en de versiering. Want jarig zijn is niet alleen veel kaartjes met lieve wensen en cadeautjes krijgen; maar ook trakteren!

De cakejes voor de klas was in dezelfde lijn als de verjaardagstaart. Cake, chocolade en suikerfiguurtjes. Het viel -naar de reacties te horen- in de smaak. Ja, ik weet het. Veel te veel suikers. Maar als er 1 dag is waarbij we ons laten gaan dan is het een verjaardag. En om dat een beetje te compenseren maken we alles wel zelf, met het nodige gesmos erbij natuurlijk.
We bakten een gewone, luchtige cake. Maar in plaats van een ronde vorm namen we een vierkante bakvorm. Het gebak sneden we in rechthoeken en staken ze op houten lepels.
Een laagje chocolade (verwarm wat room en giet dat over chocoladestukjes. Goed roeren toch alles egaal gesmolten is) erover en versieren met suikerfiguurtjes, kokosschilfers of discodip.. Ah ja, mijn Lieze doet dat dan ook zelf hé. 
Foto
Voor het feestje stelde ik zelf ook nog een receptje samen voor een handcrème. Lieze heeft enorm veel last van uitslag op haar handen; en na 2 keer smeren was er al bijna niets meer van te merken. Dus maakte ik zaterdag ochtend nog 7 potjes handcrème met kokosolie, karitéboter en etherische olie.
Foto
Jullie waren duidelijk enthousiast over mijn verjaardagstaart die ik à la minute in elkaar had geflanst. Wel, voor het familiefeest deed ik dat nog eens over. Maar deze keer met een echte biscuit in plaats van cake. De biscuit was mooi gerezen en kon in 3 lagen doorgesneden worden. Ideaal om nog extra te vullen met slagroom en konfituur.
Veel recept is er niet over te melden.
Het is vooral veel lekkers op een hoopje.

1. bak een biscuit en laat afkoelen
2. snij doormidden en vul op met slagroom, coulis of konfituur
3. maak chocoladeganache en giet over de taart; laat het mooi aflopen en strijk glad
4. zet even in de frigo zodat de chocolade kan opstijven
5. zet alles op het aanrecht klaar, vraag je gasten om aan tafel te gaan en werk last minute af. Zodat het ijs niet smelt op uw biscuit.
Ik nam vanille en chocolade ijs, witte chocoladeschilfers (gewoon met een dunschiller over een blokje chocolade wrijven), poffertjes, enkele aardbeien, suikerfiguurtjes, kleine smarties en mikado. 

Begin met 3 bolletjes ijs, schik daar de aardbeien op, strooi er chocoladeschilfers over, de mikadostokjes, en werk naar gevoel en goesting verder af. Ik gebruikte geen kaarsjes voor deze, maar wel een vuurwerkstokje. Het ijs kan je gewoon op de biscuit laten liggen en mee doorsnijden. Zo krijgt iedereen van alles iets op zijn bord. De oooh's en aaah's waren niet op één hand te tellen. Hihi, ik ben altijd content als ik zo iets zot bedenk, en dat dat dan ook nog een succes blijkt te zijn. *gniffel
Foto
Foto
BISCUIT
  • 5 eieren
  • 200 gr zelfrijzende bloem
  • 200 gr suiker
Verwarm de oven op 180 graden. Mix eieren met suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd is. Tel hiervoor een kwartiertje. Voeg al zevend de bloem toe. Meng het er voorzichtig onder. Smeer de bakvorm in, de randen in opwaartse richting en bebloem of gebruik bakpapier.
Zet in de oven op 180 graden voor 45 minuten, bij voorkeur warme lucht. Prik met een breinaald; als er geen deeg aan kleeft is de biscuit klaar.
Foto
Voor wie niet van zoetigheid houdt, was er ook appeltaart met kaneel. Al nam iedereen gewoon een stukje, als dessertje. ;)
Foto
Met het gevoel van de eerste lentedag, laat ik de versiering nog even hangen. De zachte pastelkleurtjes brengen wat vreugde in huis. Oooh, en de geur van de hyacinten op tafel. Z.A.L.I.G.
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
3 Comments
Katrien
13/5/2016 08:20:44 pm

Dag Ellemieke,

Waar koop jij die vuurwerkstokjes? In september, voor de jarigen hier, heb ik me daar suf naar gezocht (Ava, Van Zon, Colruyt...) en niets gevonden.

Groetjes,
Katrien

Reply
Ellemieke
14/5/2016 07:49:58 am

Ik vond ze in de Kinderplaneet in Baal! Je hebt ze daar in alle letters en cijfers.

Reply
Mien
30/8/2016 02:13:12 pm

Hoi Ellemieke,
Mag ik weten van waar je de houten lepeltjes hebt? Alvast bedankt!
Groetjes Mien

Reply



Leave a Reply.

    Instagram
    Follow

    duik eens in      het archief:

    August 2022
    July 2022
    March 2022
    January 2022
    October 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011

Powered by Create your own unique website with customizable templates.