Ik kreeg dan ook echt een schoon zonnig verjaardagsweekend. Vrijdag begon zeer mistig maar tegen de tijd dat ik naar Baal gefietst was, kwam er een zalig zonnetje door de wolken.
Met in mijn fietstassen een stapel van 7 emmers dacht ik eerst wat te enthousiast geweest te zijn. Maar ik kreeg ze zonder problemen allemaal goed gevuld.
's avonds aten we homemade stoofvlees met frietjes (van patatjes uit de moestuin) en bakte ik nog een chocoladetaart. Samen met mijn papa en mijn broer aka onze bubbel.
Maar ik bakte dus:
- biscuit gevuld met homemade kriekenkonfituur en boterroom, afgewerkt met gele en witte dahlia's.
- biscuit met homemade frambozenbavarois, afgewerkt met roze dahlia's, pistache en rozenblaadjes. De plakjes witte chocolade werd ook met een toplaagje fijngesneden pistachenootjes, rozenblaadjes en roze himalayazout gemaakt.
- taartje met mascarponeroom en een laagje homemade frambozenkonfituur, afgewerkt met braambessen, leeuwenbekjes en de bloemetjes van kaneelbasilicum
- fruittaartje met kruimeldeeg en banketbakkersroom, afgewerkt met fruit en Oost-Indische kers en viooltjes.
Gelukkig bleven we allemaal in de tuin, want na zoveel gebak en bereidingen; zag de keuken eruit alsof er een bommetje gepasseerd was. :)