Zondag is samenzijn. Genieten van de kleine dingen. Samen koken, een wandelingetje, een gezelschapsspelletje.. Maakt niet uit, zolang het gezellig is en we samen zijn. Terwijl Sien gisteren genoot van haar middagdutje, bakte ik samen met Lieze koekjes.
Ik maak het deeg en rol uit, (en opnieuw en opnieuw) en Lieze doet de afwerking.
Simpele zandkoekjes. Maar we deden er wel iets leuks mee.
onze tips:
Ik maak het deeg en rol uit, (en opnieuw en opnieuw) en Lieze doet de afwerking.
Simpele zandkoekjes. Maar we deden er wel iets leuks mee.
onze tips:
- steek de koekjes uit in simpele vormpjes, maar met een gekarteld randje. een rondje, hartje of ga voor vormpjes volgens het seizoen. (Pasen, Kerst, ...)
- gebruik een koekjesstempel
- Maak een gaatje in het deeg en serveer ze na het bakken per 2 of 3 op een rietje, in een melkflesje
- voeg een smaakje toe aan het deeg (cacaopoeder, citroenzeste, ...)
- maak 2 dezelfde vormpjes en smeer er (homemade) confituur of Nutella op, plak het 2de erop en duw aan met een vork. Zo blijft het koekje ook mooi dicht tijdens het bakken.
 | ZANDKOEKJES * 350 gr bloem * 100 gr suiker * 250 gr zachte boter * 2 eidooiers Alles één voor één mengen en kneden tot een mooi geheel. Rol de bol in plastic folie en laat een uurtje rusten in de koelkast. Uitrollen, vormpjes uitsteken, versieren en op bakpapier op de bakplaat een kwartiertje bakken op 180°C |
Van de koekjesstempel, tot de glazen melkflesjes;
alles op bovenstaande foto te vinden bij mijn favoriete Hema!
alles op bovenstaande foto te vinden bij mijn favoriete Hema!
