Made by Ellemieke
  • about me
  • Hart voor bloemen
  • (foto)blogje
  • Fleur d'Ellemieke
  • Recepten Hart voor bloemen
  • shoots by Ellemieke
  • 365 vreugdedansjes 2014
  • dagboekje vanuit post cardiale intensieve (2012/2015/2020)
  • contact Ellemieke

Happy Love Day

14/2/2015

0 Comments

 
Foto
Dat het in jullie hartjes elke dag veertien februari mag zijn! Het zijn de kleine dingen van elke dag die de liefde zo mooi maken! x
0 Comments

de stress van Carnaval

13/2/2015

0 Comments

 
Elk jaar opnieuw neem ik me voor om de volgende keer vroeger te beginnen nadenken over carnaval. De laatste dagen is het weer een chaos in mijn hoofd en wordt dat dan omgezet in heel wat stress. Ik ben dan altijd jaloers op die handige mama's die zomaar eventjes iets leuks uit hun naaimachine toveren. Want eerlijk gezegd, ik kan zelfs geen knoop aannaaien. Of toch niet hoe het zou moeten.
Voor ons Sientje had ik een plezant ideetje, maar die ballon dat ik in gedachte had was te groot. Dus was het toch maar een beetje improviseren. Al was ik best blij met het resultaat. Ook al was ze haar brilletje thuis vergeten en dacht ik te laat aan nog wat accessoires.
Ons Lieze, dat was een ander paar mouwen. Die wou zich niet graag verkleden, maar wel iets doen. Heel wat ideetjes zijn de revue gepasseerd en uiteindelijk zou ze voor Pippi Langkous gaan. Tot ze om 8u20 beneden stond, met tranen in de ogen omdat ze dat toch maar niks vond. Pfff. Van stress gesproken.
Dan maar terug naar ons eerste idee. Mooi broekje, net wit hemdje, zwart pulletje en vest, strik, diadeem. Wat lipgloss en mascara toverde haar om in een fier 'mevrouwtje Lieze'. Verkleed en toch helemaal zichzelf! Als ik dan die foto zie, wauw, toch een knappe meid hoor!
Foto
Sien als stoere ballonvaarder!
Foto
Foto
Neem een picknick- of rieten mand en snij er de bodem uit en verwijder het handvat. Bevestig er schouderriempjes aan zodat het gemakkelijk aan en uit kan gedaan worden. Als zandzakjes vul je enkele bruine papieren zakjes op met keukenrol of wat oud papier en hang die aan elke hoek. Vul een ballon met helium en bevestig aan de mand. Jeanshemdje, bruin vest en stoere laarzen maken het af. De bril, die lag nog buiten op het vensterraam. Vergeten dus. Nu hopen dat de ballon er nog aanhangt en hij nog niet gaan vliegen is! ;) Dit was toch wel de eerste keer dat ik origineel uit de hoek kwam!

Fijne vakantie lieve kindertjes! Hier wordt het een weekje rust.
0 Comments

Haal de lente is huis, maar vooral in je hart!

12/2/2015

0 Comments

 
Foto

Laten we de gordijntjes openen, het zonnetje binnenlaten en het gevoel van de prille, koude lente in ons hartje verwelkomen! Met een bloemetje erbij om het extra kracht te geven!

0 Comments

#boostyourpositivity CHALLENGE 2

9/2/2015

0 Comments

 
Week 2 van het project gaat om 'energy & positivity'. En om eten. Om elkaar te inspireren met nieuwe gerechten. Hoe dat dat gaat met een kroost. En lastige avonden. En of dat dan elke dag vers is met soep, hoofdgerecht en dessert. Hoe gaat dat bij jou?

Bij ons is het dagelijkse, verse kost. Simpele borden. Met groenten, aardappelen of pasta en ook wel eens een stukje vlees of vis. Ik vind goed eten belangrijk. Maar zeker niet vegetarisch of veganistisch of wat dan wel of niet.

Het ontbijt is hier belangrijk. Geen ontbijtgranen, maar havermout, weetablix of Brinta. Met of zonder een stuk fruit. Al is dat in de zomer wel dagelijks met aardbeien uit onze tuin. Of bio yoghurt en een verse boterham met zelfgemaakte confituur. Ja, ons brood is ook huisgemaakt. Dat is mijn ventje zijn taak 's avonds, een keer of 4 per week. In ons dorp is er een maalderij waar we onze bloem gaan halen. En hier wordt ook wel eens mee geëxperimenteerd. Met verschillende soorten bloem, mengeling of zoals nu boekweitdesem. Geloof me, die geur dat uit de keuken komt als het brood uit de oven gehaald wordt, is zo zalig!

Ik koop nooit soep uit blik, maar maak ze zelf met verse seizoensgroenten. De ene keer een basic courgettesoep, pompoensoep met kokosmelk of een heerlijke winterse erwtensoep met spekjes. Of een restjessoep van groentjes uit de frigo. Keuze is er altijd, elk seizoen.
Verder wordt hier, zo goed als dagelijks vers gekookt. Gewone, dagelijkse dingen. Geen speciale gerechten uit kookboeken met ingrediënten waar ik nog nooit van gehoord heb. Een ovenschotel, een heerlijke verse pasta of een bord met patatjes, groente en vlees of vis.

Of we maken met de kinderen verse pizza (en ook het deeg), of hamburgertjes die we beleggen met veel groentjes. Fastfood, daar zijn we geen fan van. Behalve frietjes op vrijdagavond. Al geef ik ons Sien dan wel eerst een tas soep met een boke kaas of een overschotje van de vorige dag. Zodat ze al gegeten heeft en achteraf nog wat frietjes meepikt. Anders voel ik me schuldig.
Want mijn kinderen, die moeten goed eten. Dat vind ik ontzettend belangrijk. Tonnen energie heb ik daar ingestoken! Met heel veel jeuj, jippie, bravo en dikke duimpjes in de lucht om hen te stimuleren. Aan potjesvoeding, daar doe ik ook niet aan mee. Ik koop voor onszelf geen conserven dus ook zeker niet voor mijn kinderen. Hier wordt nooit gesnoept zonder het te vragen. Fruit is een gewoonte en zeker zo lekker dan een koek. Snoep koop ik zelden. Bakken doen we graag zelf.
Maar dan probeer ik ook naar het voedzame te kijken. Zoals pannenkoekjes met spelt, havermout of pompoen.

Op zondag kookt mijn lief graag. Een vol au vent met een soepkip, waarvan er ook bouillon getrokken wordt. Of een grote kom bolognaise saus om in te vriezen.
Zo hebben we ook altijd iets achter de hand, voor een dag dat we op uitstap zijn geweest of dat het voor mij een zware dag is en ik de energie of kracht niet meer heb om te koken.

Het belangrijkste van al vind ik het samen, gezellig tafelen. Vertellen over onze dag, plannen maken en tijd maken voor elkaar. En natuurlijk 2 meiden die echt goed eten! Want daar mag ik absoluut niet over klagen.

De Instagram of facebookchallenge ziet er deze week zo uit:
Maandag: Wat eten we vandaag
Dinsdag: Hier word ik blij van
Woensdag: My guilty pleasure
Donderdag: Mijn favoriete muziek
Vrijdag: My loved ones

0 Comments

afsluiten en weer doorgaan

7/2/2015

0 Comments

 
Foto
Mijn oude ICD. Deze was bij me ingeplant van 22/12/2008 tot 16/01/2015. Op 17 juli 2009 redde hij mijn leven! <3
3 weken geleden stond mijn wereld weer op z'n kop. Lag ik daar in dat ziekenhuisbed aan de monitor en baxters te creperen van de pijn. Tot vorige week wist ik absoluut niet hoe ik hiermee om moest gaan. Die nieuwe s-icd voelt alles behalve prettig, maar het heeft geen zin om er te blijven over zeuren. Dat beest kost 25.000 euro en zal zeker mijn leven nog eens redden. Ik kan niet zeggen dat ik 'm al kan omarmen, maar ik krijg stilaan het gevoel dat de rust in mijn lichaam weerkeert. Sinds donderdag ben ik ook weer helemaal mee in de dagelijkse routine. Mijn huishouden is weer op orde en het (beperkte) autorijden gaat ook weer.
Het voelt fijn om m'n meisjes zelf weer naar school te kunnen brengen en ophalen en de zorg weer helemaal op te nemen. Al ga ik toch nog even proberen om het rustig te houden, gezien mijn weerstand op een laag pitje staat. Waarvan zona (gordelroos) het resultaat is. Maar ook dat gaat weer voorbij.

In Hema bestelde ik een schoon doosje om alles netjes op te bergen, Ook dat voelt een beetje als afsluiten. Het naambandje, geel van al die ontsmettingsmiddelen, de kaartjes met woorden van moed en steun, Lieze haar zelfgemaakte schaapje als geluksbrenger. En niet te vergeten mijn oude defibrillator. Daar heb ik speciaal naar gevraagd om die te mogen houden. Deze heeft m'n leven op 17 juli 2009 gered! Die verdient dan ook een speciaal plaatsje!
Foto
0 Comments

#boostyourpositivity weekoverzicht 1

6/2/2015

0 Comments

 
De eerste week zit erop. Het thema 'inner en self' deed me even terug naar mijn tienerjaren gaan, maar vooral beseffen dat dat innerlijk kind nog steeds zorg en liefde nodig heeft.
Hierbij het resultaat van de fotochallenge.
Foto
Maandag: lievelingsfoto van jezelf: Daar moest ik niet over nadenken. Deze foto is gemaakt voor een modeshoot voor Flair. In een zotte bui mezelf en een vriendin ingeschreven. Ik herinner me nog het moment dat ik telefoon kreeg en bijna van mn fiets viel. Net een half jaar na m'n hartstilstand. Ongelooflijk hoeveel vertrouwen deze foto en dag me gaf! Styling, fotograaf, make-up, een speels kleedje dat wel op maat gemaakt leek te zijn. Op mijn favoeriete plek, Oostende en een fototoestel! Enkele weken later schitterde ik op een dubbele pagina in de Flair! Ik heb me nooit zo mooi gevoeld als toen. Ik ben een kleine ramp op foto's maar deze reeks waren echt allemaal toppers. Als kers op de taart kreeg ik een hele reeks foto's direct mee!

Dinsdag: favoriete quote. Ik hou een schriftje bij met inspirerende quotes die me raken. Maar deze is zowat mijn visitekaartje geworden. Ik blijf er nog steeds fijne reacties op krijgen.

Woensdag: Spiegelselfie
. Ik hou niet van selfies, en al zeker geen spiegelselfie. Ik krijg daar dus absoluut geen deftige foto uit! En met die donkere randen om mn ogen is het al helemaal een ramp! Hopelijk komt het zonnetje er snel aan en geven die vitaminepillen me snel een stevige boost. Een halve selfie dan maar!

Donderdag: tbt sweet sixteen
. Gezocht maar alleen deze gevonden. Ik was toen al diegene dat altijd en overal foto's nam, waardoor ik er zelf nooit bij opstond. Zie die krullen! Ik heb ze ooit vervloekt, maar nu zou ik ze maar al te graag weer terug willen.

Vrijdag: typisch ik. Deze laatste foto vat 'mezelf' zowat samen. Mijn liefde voor mijn gezin en het leven, de mooie kleine dagelijkse dingen, positieve quotes, marktjes en foto's. Dat allemaal samen verwerkt in mijn postkaartjes om wat liefde de wereld in te sturen. Dat ben ik.
0 Comments

#boostyourpositivity CHALLENGE 1

3/2/2015

0 Comments

 
De campagne is gestart met als thema voor deze week
'inner en self'.
Zelfs als je geen blogje hebt, kan je op Facebook of Instagram meedoen met de fotochallenge. Post dan elke dag een foto met #boostyourpositivity
Maandag: lievelingsfoto van jezelf
Dinsdag: favoriete quote
Woensdag: spiegelselfie
Donderdag: tbt sweet16
Vrijdag: typisch ik
Mijn foto's vind je dagelijks op Instagram. Vrijdag maak ik er hier nog een blogje van.

De eerste uitdaging -schrijf een brief aan je 16jarige zelf- begint al moeilijk. Omdat schrijven niet mijn sterkste kant is. (ja klinkt gek, als je een blog bijhoudt).
Tot op de dag van vandaag heb ik het altijd moeilijk gehad met aanvaarding, van mezelf, wie ik ben. Wat anderen over me denken. Of ik het allemaal wel goed doe. Of ik het beter niet wat anders had aangepakt. Dus om mezelf wat moed te geven, vond ik het best wel een fijn gevoel om die 16jarige ik een briefje te schrijven met goede raad.
Een brief, die hoort als vanouds geschreven te zijn. Dus dat deed ik ook, al twijfelde ik even om 'm nog eens over te schrijven om het toch niet mijn mooiste geschrift blijkt te zijn.
Foto
Foto
0 Comments

Terug naar de basis. Geluk.

1/2/2015

0 Comments

 
Foto

Laten we in februari weer terug naar onze basis gaan. De kleine, simpele dingetjes. Appeltaart of cake is daar zo ééntje van. Als mijn papa vraagt of ik eitjes nodig heb, dan weet ik wat hij bedoelt. Zondag, bakdag. Dan is het een goeie dag. Met nog een kleine voorraad appels van de plukdag in oktober staat er nu een appelcake en -taart klaar. En Sien, die zorgt voor de koffie.

Receptje appeltaart

Foto
Foto
Foto
Ellemieke's appeltaart

Vel bladerdeeg
3 appels
kaneel
150 gr zachte boter
125 gr suiker
100 gr patisseriebloem
2 eieren
scheutje room
Rol het bladerdeeg uit en leg het met bakpapier in een ronde bakvorm. Snij de appels in stukjes en bestrooi ruim met kaneel. Verdeel de appel op het bladerdeeg. Meng in een kom de boter, suiker en de eitjes. Voeg hierbij de bloem en de room. Goed doorroeren tot een mooie massa. Verdeel dit over de appeltjes.
Bak gedurende 40 minuten op 200°C.. Serveer warm met een bolletje ijs en/of slagroom of bestrooi met bloemsuiker.
Dat is genieten met een tasje vers gezette koffie!

Receptje appelcake (viervierde)

Foto
Foto
Foto
Appelcake.
200 gr boter
200 gr suiker
200 gr zelfrijzende bloem
snuifje zout
4 appels
kaneel
(gebruik je een grotere bakvorm, voeg dan bij boter/suiker/bloem 50gr bij +1 ei)
Smelt de boter in de microgolf of op een klein vuurtje.
Klop de eieren en de suiker luchtig, voeg daarbij de gesmolten boter en meng goed. Hierbij komt het snuifje zout en de bloem.
Even goed doorroeren. Beboter een bakvorm en bestrooi met bloem. Giet een laagje deeg in de vorm en schik hierop appelschijfjes, vul verder aan met het deeg. Werk af met nog een mooi laagje appeltjes en bestrooi met kaneel naar smaak. Bak ongeveer 40 minuten op 180°.
Deze maak ik al sinds mijn tiende! Simpel, maar het blijft heerlijk!
0 Comments
Forward>>
    Instagram
    Follow

    duik eens in      het archief:

    August 2022
    July 2022
    March 2022
    January 2022
    October 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011

Powered by Create your own unique website with customizable templates.